【うずの丘店】あわじ島オニオンビーフバーガーになくてはならない「オニオンピクルス」

いつも、うずの丘大鳴門橋記念館をご利用頂きありがとうございます。
いよいよ今週末から子供たちのお楽しみ(大人はどうですかね…(笑))、夏休みに突入します。
毎年夏休みには、あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチンの本店やうずの丘店に、たくさんのお客様がご来店頂いております。
そんな夏休みに向けて今年も、たくさんのお客様に満足して頂ける様に今、スタッフは準備に励んでおります。
とゆうわけで私は先日から、当店の看板商品でもちろん1番人気のあわじ島バーガー
「あわじ島オニオンビーフバーガー」
これに、絶妙なアクセントを加える「オニオンピクルス」をせっせせっせと製造しております。

あわじ島オニオンビーフバーガーの食材の中では隠れた存在ですが、実は食感&酸味がなかなかいい仕事してるんです(笑)。
玉ねぎまでもがピクルス！とびっくりして頂けることもあるにくい存在です。

オニオンピクルスの製造なんですが
何が大変って…大量の玉ねぎをひたすら粗めのみじん切りにするのが…。涙なしではやっていけません！笑
ただ、最終的には無の境地に至ります(笑)。

そんな訳で
あわじ島オニオンビーフバーガーをお召し上がりの際はひっそりと入っていながらなかなかの仕事人(笑)、オニオンピクルスの食感もお楽しみ下さいませ。
皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。