春をまるごといただきマス！
あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店では、春限定！あわじ島旬のレタスとサクラマスカツバーガー～ちょっぴりワサビ風味～が2026年3月13（金）より登場します！
淡路島産サクラマス
サクラマスの元々は川に生息するヤマメ。ヤマメが銀化して川から海へ下り、海で成長したものがサクラマスです。またサクラマスは春になると生まれた川へ戻っていきます。今や天然ものは幻と呼ばれるほど稀少です。味は脂がのっているのにあっさりとしていて、サケ・マス類の中では一番おいしいとも言われるグルメ食材。食通に好まれ、料亭などで珍重される高級魚です（山形県では県魚とされています）。
https://www.city.minamiawaji.hyogo.jp/soshiki/shoku/awajishima-sakuramasu-himitsu.html
春が旬のサクラマスと島産食材を堪能できます！
あわじ島旬のレタスとサクラマスカツバーガー～ちょっぴりワサビ風味～ ￥1,000TAX IN
春に旬を迎える淡路島産サクラマスをサクッと揚げ、上品な脂の甘みを引き出したサクラマスカツが主役のあわじ島バーガーです！
たっぷり挟みこんだシャキシャキ食感の春レタス、淡路島産新玉ねぎと新わかめのワサビ和え、淡路島なるとオレンジタルタルも一緒にやさしくまとめた季節限定・うずの丘店限定のサクラマスバーガーです！
スタッフの推しポイント！
淡路島の春の食材をこれひとつで堪能できるのがポイントです！新玉ねぎ・わかめ・たっぷりのレタスなど今が一番おいしい島の食材と一緒にサクラマスカツをぜひお楽しみください！
あわじ島旬のレタスとサクラマスカツバーガー～ちょっぴりワサビ風味～は、季節限定・うずの丘店限定の商品となっております！週末や春休みのご来店スタッフ一同心よりお待ちしております！
店舗詳細
あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店
住所：兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館
営業時間：9:00～16:00（オーダーストップ）
定休日：火曜休み（祝日、繁忙期は状況により臨時営業）※12/31、1/1は休み
instagram：@awajishimaburger
