■あわじ島オニオンビーフバーガー
全国で1位を獲得した「あわじ島オニオンビーフバーガー」は､甘くて柔らかくみずみずしい、島特産の「淡路島玉ねぎ」をふんだんに使用している｡約８ミリの玉ねぎカツ、シャキシャキのオニオンスライス、カリカリのオニオンチップ。そして、酢漬けオニオンフォンデュに玉ねぎのトマトソース漬け。この５つの異なる調理法による玉ねぎの食感、味をぜひ体感を｡甘辛く炊かれている牛肉は淡路牛。これぞまさに、淡路島を代表する特産グルメ。
■あわじ島オニオングラタンバーガー
全国２位を受賞した｢あわじ島オニオングラタンバーガー｣。淡路産玉ねぎの分厚いカツ｡オニオンチップやオニオンフォンデュのほか、オニオングラタンソースが絡む。
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました！
